Documente necesare:
- certificat de sanatate publica veterinara emis de un abator autorizat;
- carnet de sanatate al persoanei care comercializeaza carnea ;
- certificat de producator agricol ;
- examen de trichineloza (carnea se marcheaza cu codul unitatii) ;
- complet de protectie sanitara (halat, boneta, batic, manusi) de culoare alba ;
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Comercializarea carnii
